Prise de poste : du 27 février au 19 mars 2017 inclus
22ème édition de la fête de la francophonie en Chine
L’Office franco-québécois pour la jeunesse (OFQJ) avec l’Ambassade de France en Chine et en partenariat avec les Offices jeunesse internationaux du Québec (LOJIQ), le Bureau International Jeunesse de Bruxelles (BIJ), la Délégation Wallonie-Bruxelles et l’Ambassade de Suisse, invite deux jeunes professionnels français à participer à une résidence de jeunes pâtissiers d’une durée de 3 semaines du 27 février au 19 mars 2017 inclus en Chine, à Pékin et à Changsha (Hunan).
Ce projet s’inscrit dans le cadre de la 22ème édition de la fête de la francophonie en Chine qui aura lieu du 8 au 28 mars 2017. Chaque année au mois de mars, les pays ayant le français en partage organisent la fête de la francophonie. Initiées par les ambassades des pays membres ou observateurs de l’Organisation internationale de la Francophonie (OIF), et relayées par de nombreux partenaires locaux, une centaine de manifestations ont lieu dans toute la Chine.
Concept
La résidence
La résidence d’artistes francophones s’est illustrée depuis 5 ans autour des domaines de la mode, de la danse, du cinéma et de l’estampe. Elle met traditionnellement en dialogue plusieurs délégations de jeunes francophones avec de jeunes Chinois afin de faire rayonner un art à travers la langue française.
Pour fêter sa 5ème édition, les pays partenaires ont retenu le thème de la pâtisserie pour la prochaine résidence de jeunes artistes. Les pâtisseries sont de plus en plus nombreuses en Chine et permettent à une classe moyenne montante de goûter aux desserts adaptés au goût du pays.
Le projet
La résidence à une durée de 3 semaines du 27 février 2017 au 19 mars inclus. Elle aura lieu au Lycée professionnel Jinsong à Pékin et à l’école La Belle Vie à Changsha.
Les résidents suivront divers ateliers de formation encadrés par des professionnels pâtissiers reconnus. Ils seront appelés à présenter plusieurs produits originaux, fruits de mélanges de cultures et de savoir-faire, de recherches inédites et de saveurs nouvelles. Ils devront également participer à l’animation et à l’élaboration d’animations culinaires lors de soirées prestigieuses ou d’ateliers de type « master classes » devant un public et retransmis en direct. Ambassadeur de leur pays d’origine, les résidents auront l’occasion de travailler avec des personnalités provenant d’institutions prestigieuses ou de groupes agro-alimentaires francophones et chinois ainsi que de diverses représentations diplomatiques francophones.
Profil des candidats
- avoir entre 18 et 30 ans
- être de nationalité française
- être créatif, réactif et prêt à s’adapter à un environnement nouveau et international
- être un(e) jeune professionnel avec une expérience professionnelle avérée dans le domaine de la pâtisserie
- avoir le goût de la communication
Frais de participation et prestations offertes
Pour chaque participant sélectionné une contribution de 300 euros lui est demandée. Cette contribution donne accès aux prestations suivantes :
- Ingénierie de projet et de financement
- Conception du programme de la mission professionnelle
- Prise en charge du montage du dossier administratif et de la logistique
- Billet d’avion Pékin – Paris – Changsha A/R (arrivée prévue le 26 février à Pékin et retour prévu le 20 mars)
- Les frais de transports locaux
- Les frais de formation
- Assurances rapatriement-hospitalisation
- Hébergement
- Les activités dans le cadre de la mission
- Une somme de 3000 RMB (monnaie locale) sera payée à titre de per diem
Reste à la charge des participants :
- Les frais de visa
- Les dépenses personnelles et les éventuels frais locaux
- Tout ce qui n’est pas cité dans l’appel à candidatures
Chaque bénéficiaire devra remettre à l’OFQJ un rapport de mission dans le mois qui suivra son retour en France.
Candidature en ligne
Pour postuler, il suffit de poser votre candidature en ligne en joignant :
- Un curriculum vitae
- Une lettre de motivation (indiquer les langues parlées)
- Un portfolio de vos créations, recettes et spécialités pâtissières
- Une photo d’identité en format JPEG + 1 photographie en milieu professionnel
- Une copie scannée du passeport en cours de validité
- Et tout autre document que vous jugerez utile à l’instruction de votre candidature
- La fiche d’inscription remplie (télécharger ici)
Plus d’information
Nadia Imgharen, Chargée de projets Coopération culturelle
Monika Niel, Assistante Chargée de projets
22ème édition de la fête de la francophonie en Chine
L’Office franco-québécois pour la jeunesse (OFQJ) avec l’Ambassade de France en Chine et en partenariat avec les Offices jeunesse internationaux du Québec (LOJIQ), le Bureau International Jeunesse de Bruxelles (BIJ), la Délégation Wallonie-Bruxelles et l’Ambassade de Suisse, invite deux jeunes professionnels français à participer à une résidence de jeunes pâtissiers d’une durée de 3 semaines du 27 février au 19 mars <
date de création : 2016-11-29 16:10:03
date limite de candidature : 2017-01-29T00:00:00
