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Saint-Jean-d'Orléans, Capitale-Nationale (Québec)

Ce stage débutera en Juin 2024 en Présentiel

La mission

Le ou la stagiaire sera un membre clé de l'équipe de la cuisine. Le Resto de la plage est un endroit très achalandé durant la période estivale (juin-juillet et août). Nous accueillons parfois jusqu'à 500 clients par jour. Nous nous positionnons comme étant un restaurant à haut volume, qui propose un service rapide tout en offrant une qualité et une expérience unique.
La brigade de la cuisine est le coeur du restaurant. Le ou la stagiaire prendra part à l'organisation, la planification ainsi que l'exécution des tâches de la cuisine. Il travaillera avec une cheffe d'expérience et apprendra à cuisiner les produits du terroir de l'Île d'Orléans et du Québec.

– Réception des commandes ;
– S’assurer du bon roulement des stocks et inventaires ;
– Effectuer la mise en place des aliments pour le service ;
– Travailler sur la ligne de service lors des heures d’ouverture (Au four à pizza, aux friteuses, au four et à la plancha) ;
– Effectuer le ménage de la cuisine et toute autre tâche relié à la propreté de l’environnement ;
– Entretien et nettoyage de l’équipement de cuisine et de la vaisselle ;
– Respect des normes de d’hygiène et salubrité des aliments ;

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Diplôme demandé

Le ou la stagiaire détient une formation pertinente en lien avec le domaine de la restauration.


Infos pratiques

Date de début : Juin 2024 Lieu : Saint-Jean-d'Orléans, Capitale-Nationale (Québec), Canada Ce stage est proposé en Présentiel

Thème

Restauration Référence: 202420Q7772

Comment postuler ?

  1. Créez un compte sur totem.ofqj.org
  2. Complétez votre compte
  3. Postulez avant le 01/04/2024 !

Attention

  • Ce stage n'est pas accessible aux étudiants, mais réservé aux demandeurs d'emploi, inscrits auprès de Pôle Emploi
  • Pour savoir si ce stage est fait pour vous, nous vous recommandons de suivre l'un de nos webinaires d'information hebdomadaire !

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