Julie Vachon, Saint-Léonard-d'Aston • séjour en 2006

tourisme, hôtellerie, restauration, loisirs • Formation et emploi

Apprentie-pâtissière

« L'expérience, petit mot polyvalent recherché, convoité, pratique en entrevue, vérifiable sur le marché, pas toujours facile à acquérir, c'est ce que j'ai principalement gagné avec ce stage. J'ai gagné en confiance, en savoir-faire, en maturité. J'ai certainement grandi plus vite que si j'était restée au Québec. J'ai rencontré des personnes formidables qui sont devenues des amis. Je peux fièrement inscrire sur mon CV cette expérience qui j'espère fera de ma candidature une candidature de choix lors de mes prochains entretiens d'embauche ce qui me permettra sûrement d'améliorer mes conditions de travail.

Je me suis tellement accomplie durant mon stage que j'ai très envie de répandre la bonne nouvelle, c'est-à-dire parler de l'OFQJ à quiconque s'intéresse à poursuivre ses projets en France. Je veux aussi aller parler de mon stage, et montrer mes réalisations à l'École hôtelière de la Capitale à Québec, là où j'ai étudié en pâtisserie, pour motiver les troupes ! J'ai un souvenir précis d'une vidéo tournée dans une pâtisserie marseillaise qu'on nous avait présentée en classe et qui m'avait beaucoup impressionnée. J'ai envie à mon tour de partager mon expérience avec les jeunes.  »

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