Dix-sept élèves du Centre de formation professionnelle Pavillon-de-l’Avenir à Rivière-du-Loup ont fait leurs classes dans la région de Poitou-Charentes
publié le vendredi 19 juin 2009
Pour les enseignants-accompagnateurs, Mme Annie Couture et M. François Vézier, les élèves ont beaucoup appris de ce périple en France. Depuis février dernier, les élèves travaillent à la préparation de ce stage. Sous la supervision de leurs enseignants, ils ont mené différentes opérations en vue de recueillir les fonds nécessaires, soit 45 000 $. Souper bénéfice, vente d’un livre de recettes, de café et de produits maison, concours « Chef chez vous », emballage dans un marché d’alimentation, présence au Salon de l’habitation sont autant d’activités qu’ils ont tenues pour concrétiser le projet. Ils ont pu compter aussi sur l’apport de l’Office franco-québécois pour la jeunesse qui a payé une partie du transport au Québec et en France de même que le voyage en avion.
Selon Mme Couture et M. Vézier, les programmes du secteur alimentation et tourisme proposeront, à compter de septembre prochain, en plus du stage à l’étranger, une nouvelle approche qui permettra aux finissantes et aux finissants de disposer d’atouts supplémentaires pour se tailler une place de choix sur le marché du travail.
« Le Pavillon-de-l’Avenir a la volonté d’offrir à ses élèves une formation à valeur ajoutée. Le stage à l’étranger en est un bel exemple. L’an dernier, nous avons vécu une première expérience avec cinq élèves du programme de cuisine actualisée. Nous avons établi nos bases. Cette année, ce sont dix-sept élèves qui ont participé à cette expérience. Nous avons pu étendre notre réseau et nous savons que l’an prochain, nous pourrons compter sur un plus grand nombre d’établissements de la région de Poitou-Charentes. En plus de ce stage, les élèves auront, à compter de la prochaine année scolaire, des stages dans le cadre de l’alternance travail-études. Ils pourront ainsi mettre à profit leur expertise, ici, dans notre milieu. La collectivité en profitera pleinement. »
• Centre de formation professionnelle Pavillon-de-l’Avenir
