Des élèves du Centre de formation professionnelle du Fierbourg chez Paul Bocuse
publié le lundi 15 juin 2009
Plusieurs élèves du Centre spécialisé en alimentation et tourisme de Fierbourg, réalisent leur stage de fin de programme chez le chef multi-étoilé par Michelin, Paul Bocuse. Cette légende vivante, au parcours impressionnant a cumulé au fil de sa carrière toute une série de distinctions, dont le titre de meilleur ouvrier de France. Il a aussi été décoré de la Légion d’honneur et nommé « Cuisinier du siècle et pape de la cuisine ». Ce monument de la gastronomie incarne encore aujourd’hui le métier de chef à qui il a su offrir les lettres de noblesse que ce métier mérite. Propriétaire de plusieurs restaurants et brasseries, les établissements du chef Paul Bocuse accueillent les élèves de Fierbourg dans différents programmes de cuisine, de service de restauration et de pâtisserie.
Grâce à la collaboration de l’OFQJ, les élèves sont présentement en France pour effectuer un stage de trois semaines à la Brasserie de l'est chez Paul Bocuse. Ce séjour professionnel leur permettra de finaliser leur formation en D.E.P.
Une belle aventure chez Paul Bocuse pour tous ces élèves de la formation professionnelle de Fierbourg!
• Centre de formation professionnelle du Fierbourg
